畜産物 牛肉の栄養素と効能｜バランスのとれたタンパク質とアラキドン酸で至福のひと時を
牛肉や豚肉の赤身に豊富に含まれているトリプトファンが脳に取り込まれ、しあわせホルモンのセロトニンを作ります。アラキドン酸は脳内でエタノールアミンという物質と結合しアナンダマイド（至福）に変化します。これが肉を頬張った時に感じる幸福感の正体。
にこぴん
畜産物 
野菜 かぼちゃの栄養と効能。抗酸化作用のあるビタミンエースで免疫力を！
かぼちゃにはβ-カロテンやビタミンC・ビタミンEのほか、ビタミンB群・カルシウムなどがバランスよく含まれており、これらの相乗効果で免疫力を高め、疲労回復や風邪予防に効果があるとされています。ビタミンエースは強力な抗酸化作用を発揮します。
野菜 サツマイモの栄養価。食物繊維・ビタミンC・カリウムが豊富。便秘解消にも。
ホクホクと甘いので糖質が多く、太るイメージがあるようですが、サツマイモの糖質は血糖値が上がりにくく、最近ではアンチエイジング的にも見直されてきています。特に食物繊維・ビタミンC・カリウム・ヤラピンが豊富で便秘解消にも効果が期待されています。
畜産物 豚肉の栄養素、良質なタンパク質とビタミンB1で疲労回復！冷え性解消や美肌を目指そう
豚肉に含まれるタンパク質や脂質は代謝や免疫機能を強化したり、重要なエネルギー源だったりと生命の維持に欠かせない栄養素。ビタミンB１は別名「疲労回復のビタミン」と呼ばれており、体内で脂質・糖質を分解しエネルギーに変えるのに必要な栄養素です。
きのこ 椎茸の栄養。低カロリーなのに、生活習慣病予防のための成分がいっぱい
椎茸１個あたりのカロリーはたったの２kcalと低カロリーなのに、悪玉レステロールを下げる働きがあるエリタデニン・腸内環境を整える食物繊維・ビタミンD・免疫力を高めるエレチナン・β-グルカンと、生活習慣病予防に効果のある栄養素がたっぷり。
魚介類 秋刀魚の栄養には必須アミノ酸やDHA・EPAが含まれ、美味しいだけじゃなく美容や健康にも効果が
サンマにはDHA・EPAが豊富に含まれ、必須アミノ酸100％のタンパク質、鉄分・カルシウム・抗酸化作用のあるビタミン類などもあり、疲労回復・老化防止・風邪予防と美容や健康維持に効果が。脂は体内に溜まりにくくダイエットにも期待がもてます。
野菜 弱々しく見えるもやしはスプラウト。実はとっても栄養豊富な元気な子！
もやしとは、豆には栄養素がギュッと入っていますが、その豆の殻を破り発芽する時のパワーに野菜としての栄養素も加わることから、豆と野菜の両方の栄養素を持っている発芽野菜で、豆を頭に付けたまま伸びていき、暗室の中だけで育て緑化させないもの。
野菜 豆苗を含む、アブラナ科スプラウトの栄養価。小さな体に大きなパワーを秘めている‼︎
植物の種子には栄養素が凝縮して入っていますが、その種子の殻を破り発芽した直後はエネルギーに満ちていて、そこに野菜としての栄養素を加わることから、スプラウトは種子と野菜の両方の栄養素を持っています。成長した野菜より栄養価が高いのが特徴です。
魚介類 昔からよく食べられてきた蛸の栄養価は、高たんぱく質で低カロリー。ダイエットにも。
タコにはたんぱく質が豊富です。たんぱく質は血液や筋肉・臓器・皮膚など体を構成するために重要な要素です。脂質はほとんど含まれていないので、高たんぱく質なのに低カロリー。ダイエットに嬉しい食材です。タウリンも豊富で疲労回復にも役立ちます。
野菜 輪切りにすると星型のオクラのネバネバな栄養で、暑さに負けないスタミナをつけよう！
オクラのネバネバの元になっているペクチンは、」水溶性食物繊維で血糖値を下げる効果や便の排出を促し便秘改善・疲労回復にも期待が持てます。ビタミンA・C・Eは合わせてビタミンエースと呼ばれ、この３つを一緒に摂ることで、強い抗酸化力が生まれます。