果物 ナッツ 初夏に食べたいビワの栄養と効能。大薬王澍とも呼ばれ、葉にも効能が。
ビワの果実にはビタミンCやビタミンB群、炭水化物、カリウムなどのミネラル類、ポリフェノールの一種であるクロロゲン酸、リンゴ酸やクエン酸などの有機酸などが含まれ、果実の黄橙色は、β-カロチンやβ-クリプトキサンチンなどのカロテノイド色素。
美肌効果
果物 ナッツ 
野菜 キャベツの栄養素と効能。アブラナ科のキャベツには、キャベジンをはじめビタミンやカリウム・カルシウムが豊富
古代から胃腸の調子を整える健康食として食べられてきたアブラナ科のキャベツには、ビタミンＣ・K、葉酸、β-カロテン、ルテイン、キャベジン、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リンなどが豊富に含まれていて、その栄養を摂るには生で食べるのが一番。
果物 ナッツ 柿の栄養と効能。ビタミンCやタンニンなど栄養価の高い柿は、食べ過ぎ注意⁉︎
ビタミンC、カロテン、タンニン、カリウム、食物繊維などが豊富に含まれている柿ですが、食べ過ぎには注意です。お腹を壊してしまったり、タンニンは鉄の吸収を妨げることもあるので貧血になったりします。また、高カロリーなので、太る可能性があります。