鯖の栄養効果

鯖には良質のタンパク質、肌のターンオーバーを正常に保ってくれるなどの働きのあるビタミンB群、コラーゲンの生成を助けるビタミンE、鉄分など様々な栄養分があります。とくにオメガ３系・高度不飽和脂肪酸のEPA、DHAが多く含まれているのが特徴。