野菜 アスパラガスの栄養と効能。ビタミン類が豊富で、疲労回復に役立つ栄養素も グリーンアスパラガスは緑黄色野菜になるので、β-カロテン(ビタミンA)・ビタミンB群・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンKなどのビタミン類は多いです。そして、アスパラギン酸やルチンなど、疲労回復やアンチエイジングにも有効な成分を含んでいます。 2021.04.25 2021.06.13 野菜