魚介類 マグロの栄養と効能。トロや赤身など部位によって味が違うように栄養価も違う 赤身と脂身部分ではカロリーが違うように含まれる栄養素も違います。赤身にはタンパク質が豊富。トロ部分にはオメガ3のEPA・DHAが豊富。血合い部分には鉄分が豊富。カロリーを考えるとダイエットに向いているのは、トロより赤身部分かもしれません。 2021.10.22 2021.10.30 魚介類