おからと豆腐の違い

豆類

豆腐の栄養価と効能。おからと木綿豆腐と絹ごし豆腐はどう違うの?

豆腐とおからは同じ大豆が別れて出来たもので、豆腐を作るために豆乳を絞って残った食物繊維のかたまりがおから。豆腐は食物繊維が除かれた分口当たりが滑らかで消化が良くなり、栄養が素早く摂取出来ます。どちらも低カロリー食品ですがおからが少し高い。
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